\ #得舒飲食系列介紹\ #高鉀...
\ #得舒飲食系列介紹\ #高鉀食物\ \ 得舒飲食的一大重點就是高鉀\ 鉀離子可以幫助鈉離子的排出\ 因此在執行得舒飲食時，\ 限制鹽分的攝取可以不如以往的嚴格\ 對於老人家來說，似乎是比較容易執行的方式\ \ <<關於鉀離子>>\ ?細胞內含量最高的礦物質\ ?可拮抗鈉離子，改變
對鹽敏感、血壓因鹽攝取過多而上升的體質\ ?在蔬菜、雜糧、和堅果中特別豐富\ \ ?️NIH建議攝取量 4700mg/ 2000kcal \ ➡️天天蔬果5、7、9\ ➡️含鉀豐富的蔬菜：莧菜、菠菜、空心菜、金針菇、豌豆片...等。\ ➡️含鉀豐富的雜糧：雪蓮子、紅豆、麥片、芋頭、蓮子等\ ➡️含鉀豐富的堅果：開心果、花生、南瓜子、腰果、杏仁\ ➡️含鉀豐富的水果：哈密瓜、香瓜、桃子、香蕉...等\ \ #除了降血壓外的好處~\ ?降低中風風險\ ?降低鈣的排泄\ ?可能與葡萄糖耐受性有關。\ ?降低缺血性心臟病風險\ \ 資料來源~\ 1. He FJ, MacGregor GA. Effects of potassium on human health. Physiol Plant. 2008 Aug;133(4):725-35.\