[梅子餐廳(林森老店)創始店]\
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#戴戴愛吃\
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位於林森北路六條通的梅子餐廳,聽說是間很老的台菜餐廳了,主要是以台灣的古早味台菜聞名。聽說安室也有來吃過,感覺就很厲害,這次託了家族有人生日的福,可以有理由來吃一次。店內裝潢有點台式復古風格,才一進門剛坐下,店內的阿姨便進來打招呼,態度熱情又有禮
貌,果然是老店了。今天吃的餐壽星已經先點好了,所以我們只需要負責把上的菜都吃完就好了。\
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一開始先上的是烏魚子,將烏魚子、香腸、蘿蔔、蒜苗擺成一圈,中間再放蒜片,擺盤視覺很好,用牙籤全部串起來再一口吃,烏魚子口感較軟,沒有腥味,也沒有苦味。跟我家不太一樣,家裡好像都烤的比較乾,比較酥一點,但都很好吃啦。\
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紅蟳米糕,算是台菜中的代表之一了吧,油飯和乾香菇就是完美組合,油飯偏濕軟,但還算粒粒分明,也不會軟爛,另外紅蔥頭的氣味非常濃厚,一度以為我在吃粽子? 螃蟹裡滿滿的蟹黃,用蟹黃拌油飯吃也很棒。\
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滷的五花肉每一塊都很大塊又厚實,看滷肉的顏色就知道滷的超入味,吃起來不會覺得太柴,肥肉的部分蠻多的,但吃起來很Q彈,不會太軟,稍微過頭就會有點吃不下的感覺,控制得剛剛好。\
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另外還有一些料理,像是鳳梨蝦球,雖然一般是常見的料理,但就是食材不錯吧,蝦子都蠻大隻的,吃起來彈牙的,蠻厲害的。脆皮雞也是現炸的,吃起來皮脆又香,皮本身吃起來有味道,不太需要沾胡椒鹽,肉也不會乾。\
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絲瓜煮得很漂亮,口感吃起來有點脆脆的,卻也不會生,吃起來很新鮮清爽的感覺,算是今天最清淡的菜色了吧,平常吃的絲瓜,都煮超軟,下次我也要這樣煮。雞捲裡頭包的應該是紅糟肉,肥肉也是蠻多的,吃起來油油的,配著酸菜吃比較解膩。鳳梨苦瓜雞湯很好喝,苦瓜不苦,特别鲜甜,很喜歡。\
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整體來說這家店的真的都是很傳統的台菜,口味稍微偏重偏鹹,食材很新鮮,很適合家族聚會,服務態度很好,當天晚上生意很好,有點卡單,服務人員一直說對不起,非常客氣。價位? 聽說這間餐廳價格有點偏高,但我不知道我們吃了多少錢,只能說謝謝壽星了。\
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