是「108個羅漢娃」，第一個羅漢娃出生就在5月13日，至今他們也十歲了。\ 歷史學家說只有什邡市的羅漢寺是真的羅漢寺，真要說起來還要說到禪宗大師-馬祖道一，出生在什邡，13歲到羅漢寺出家，40歲聲名大旺，60歲回到家鄉弘法，這裡有個可愛的小故事，馬祖道一回到家鄉弘法時大家就慕名而來，就有個老太太好奇的也到羅漢寺看了看，好奇是什麼樣的大師使眾人皆跑去了羅漢寺，在老太太也去了羅漢寺看了大師後便說「什麼大師不就是我們隔壁那個馬鉢箕的兒子馬祖道一嗎！」\ \ 在弘法的馬祖道ㄧ問了大家（在老太太說了番話前）你們知道現在講佛法的是大師還是馬鉢箕的兒子，大家就交頭接耳的大師！大師！馬鉢箕的兒子！這時馬祖就搖頭來搖頭去的說，都不是，我是那個老太太所說平凡人。\ 「平凡人是道」這句話是馬祖延伸而來的，在偉大在有成就的人過去都有一段平凡的生活，而馬祖認為一切皆為「平凡」即使在大家眼中是大師。\ #experience #adventure #explore #try #challenge #life #loveofmylife #icandoit #improve #backpackers #location #host #share #oneself #yinworkday #背包客 #外景主持 #四川省 #德陽市 #什邡市 #羅漢寺 #用心看世界 #長知識\

福廚房開幕跟倒閉同一天會被後人傳為佳話?\ .\ 材料\ .\ 鮮蚵300克、蒜頭 4粒、辣椒1根、蒜苗1根、薑10g\ .\ 調味料\ .\ 乾豆豉1大匙、醬油1小匙、蠔油1小匙、砂糖1小匙、麵粉、水適量、玉米粉水適量\ .\ 作法?\ .\ 1. 處理鮮蚵：鮮蚵裝入篩網中，撒上適量的麵粉或太白粉，用手輕輕攪拌，讓粉均勻沾裹在蚵仔上。將篩網移至水龍頭下方，用小流量的清水一邊沖洗蚵仔，一邊小力搖晃篩網，沖洗到篩網中的蚵仔沒有黏液即可！\ .\ 2.清洗好的鮮蚵泡米酒備用，此時將蒜頭與薑切末、蒜苗切大丁，豆豉洗淨，調味料將醬油1小匙、蠔油1小匙、砂糖1小匙調勻、玉米粉水(粉水比1:2)調勻備用。\ .\ 3.煮一鍋熱水，水滾輕放入鮮蚵關火，泡約30秒鮮蚵會開始收縮撈起備用，此時的鮮蚵是外熟～內半熟～鮮味十足，因為等等還要續煮所以泡的時間不用太久，若是要單純吃鮮蚵的話就建議泡3-5分鐘喔！\ .\ 4.起油鍋爆香薑末、蒜末、蒜白、辣椒、豆豉，等炒出香味，倒入適量的水下調味料、等水再次煮滾加入鮮蚵與蒜綠，稍微煮一下後關火勾薄芡即可盛盤！\ .\ 小知識?\ .\ 1.一般來說豆鼓有乾濕之分，乾豆鼓比較香也較鹹，濕豆鼓則較甜，使用要先用水稍清洗泡一下，濕豆鼓只要清洗一下就即可。\ .\ 2.洗鮮蚵加粉的作用在於保護蚵仔、減少摩擦力，避免蚵仔在互相碰撞的過程中破掉。還有另一種用蘿蔔泥清洗的方式，蘿蔔泥含有的成分能夠淨化蚵仔，以浸泡的方式吸取髒汙，就不用擔心蚵仔會破掉了。且蘿蔔泥也能替蚵仔去除腥味。\ .\ 3.煮鮮蚵不縮還可以裹太白粉下去煮，口感就像是蚵仔麵線的那種感覺，只是我不喜歡那口感所以選擇直接燙唷！\ .\ #豆豉鮮蚵 #蔭豉鮮蚵 #蚵仔 #豆豉 #台灣料理 #台菜 #手料理 #料理写真 #乾鍋 #デリスタグラマー #クッキングラム #レシピ #おいしい #とても美味しいです #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #beautiful #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #taiwanesefood #Oyster\

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