\ 會開瓦斯就會煮系列5—酒釀湯圓...
\ 會開瓦斯就會煮系列5—酒釀湯圓\ .\ 想不到居然能一連分享兩篇會開瓦斯就會煮系列料理,奇怪以前想破頭也擠不出來呢?\ .\ 這個禮拜六就是冬至了!吃湯圓應景是必須的~如果覺得單吃湯圓不過癮的朋友,可以試試酒釀湯圓唷~甜甜帶有淡淡酒香,配上滑順Q彈的芝麻湯圓,絕對暖心又暖胃!\ .\
這道甜品材料非常簡單,味道卻非常棒!很適合週末夜煮給家人、愛人、朋友吃~酒釀的話全聯就有了,味道還不錯,不會有恐怖的酒味或酸味,可以安心食用唷,若怕不知道買了之後還能做什麼,敬請期待乾燒大蝦的年菜,到時再分享如何將酒釀入菜唷?\ .\ ?材料(1大匙15ml)\ ?湯圓適量(小湯圓或是包餡湯圓都可以)\ ?酒釀3大匙\ ?冰糖1大匙\ ?蛋1顆\ ?水500ml\ .\ ?做法\ .\ 1️⃣煮兩鍋滾水,一鍋下湯圓煮5-7分鐘浮起即熟。\ ?不一起煮是因為煮過湯圓的水混濁,分開煮湯色比較清。\ .\ 2️⃣一鍋準備500cc的水,水滾下1大匙冰糖及3大匙酒釀,再次煮滾關火下蛋液,蛋淋入靜置30秒等待蛋花成形,最後將湯圓放入即完成唷!\ ?喜歡桂花味者可下1小匙桂花醬增添風味\ ?酒釀不要大滾太久會產生浮沫\ ?若喜歡蛋絲者,可以將蛋先過篩,上面步驟關火後,隔著濾網下蛋液即成絲狀。\ .\ ?小知識\ .\ 酒釀是用蒸熟的糯米拌上一種特殊的微生物酵母而成的甜米酒,其功效如:\ .\ 1️⃣可健身暖胃,促進血液循環,靈活四肢,適合血液循環不良,手足肢端冰冷,胃寒人群飲用。\ .\ 2️⃣含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助於改善胸部血液循環,能夠起到豐胸的作用。\ .\ #酒釀湯圓 #甜酒釀 #酒釀 #芝麻湯圓 #大象中式料理 #大象發福廚房 #手料理 #家料理 #料理写真 #먹스타그램 #breakfast #foodie #food #foodblogger #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instafood\