\ 記得國中時期很愛玩一款叫做牧場...
\ 記得國中時期很愛玩一款叫做牧場物語的PS遊戲，玩過的人知道\ \ 裡頭可以讓你養雞養牛養羊，種菜採菜bla bla bla\ \ 遊戲中鳳梨是個高經濟產物，記得一個可以賣250遊戲幣，而普通的紅蘿蔔一個只能賣20遊戲幣\ \ 但鳳梨貴雖貴，收成期也是夭壽長，記得好像是要種三個季節過去才可以收
成⋯\ \ 而今天跟著家樂福拜訪大武山腳下的鳳梨大哥後，才被科普了好一下\ \ 原來鳳梨這王八蛋要18個月才能採收啊\ （大武山下專用，其他產地約13-14個月）\ \ 我那時就笑說18月也太久了吧，小孩蹦出來也才10個月lol\ \ 這時再想想外頭一顆鳳梨的價格⋯嗯⋯好像也不是太貴吼\ \ 這時大哥又繼續說，跟很多水果不一樣的是\ \ 鳳梨只能一收，也就是這一次採完，下頭的枝椏就沒用了，得鏟掉再重新開使\ \ 所以如果當時採收的價格不好，或是氣候糟糕，就是18個月的心血全部沒了啊！\ \ 想想真是件浪漫的事情啊種鳳梨這選擇\ \ 看到大哥說著跟他弟弟一起經營的過去\ \ 申請著各項國內與國外的認證與產銷履歷\ \ 我就問了些產地是否影響口味\ \ 還有到底是什麼因素影響鳳梨的風味與甜度\ \ 最後產銷履歷與各項認證的差別\ \ 大哥看了看我說\ \ 「我們兄弟倆只想種出可以給家人朋友親戚吃的水果，從以前到現在，有多少農家不敢吃自家的蔬菜？\ \ 我們只求個心安理得，對自己的專業負責\ \ 履歷與什麼的只是時代趨勢，這些我們20多年前就在做了，只不過現在需要認證，但一點困難都沒有！」\ \ 看著大哥我頓時有種崇拜感啊，帥的亂七八糟那種\ \ 好比鬼塚敲破學生家那道牆後點著煙離開那種帥R\ \ 這塊田孕育著不只是一顆顆即將上市的金黃果肉，還有兄弟倆不嘴砲只有實在的堅持\ \ 不想置入太多關於這次家樂福的活動\ \ 不過不得不感到驚訝的是\ \ 這麼好吃與花一堆認證費用的產品價格居然不可思議之便宜\ \ 家樂福嚴選與認證這次真沒有在開玩笑啊\ \ 最後\ \ 讓我對鳳梨哥鞠躬一個?\ \ 。\ \ 關注我IG看更多廚師故事\ \ rockhankroll \ \ 。\ \ #農地\ #鳳梨\ #廚師漢克\