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排卵期頭暈相關問答



\ 豉汁蒸排骨(Pork Chop...

\ 豉汁蒸排骨(Pork Chops with Bean Sauce)\ .\ 今天這道港式飲茶常見的豉汁排骨,看似簡單但要讓肉變得多汁味美,有一些觀念我在小知識有分享唷~是說這道菜也太下飯,如果沒有先挖到便當真的會一餐全部solo掉?喜歡港飲的朋友可以試試看唷!\ .\ ?材料:\ ?五花

排10兩(市場賣整條的?)\ .\ ?調味料A\ ?蠔油 1湯匙\ ?醬油 1湯匙\ ?糖 1/2湯匙\ ?玉米粉 1湯匙\ .\ ?調味料B\ ?蒜蓉 2湯匙\ ?乾豆豉 2湯匙(要洗過唷)\ ?辣椒適量\ .\ ?調味料可以自己做增減,因為豆豉已有鹹味醬料我沒下很重。\ .\ ?作法\ .\ 1️⃣排骨用水沖洗約10分鐘,除為了洗淨排骨內的血水外,水的沖擊力可令排骨質感軟化,把排骨從紅色沖到有點變白即可(如圖)\ .\ 2️⃣瀝乾水分,調味料A除了玉米粉外,其餘全下抓勻,靜置一下才下玉米粉,接著再下調味料B抓勻(用鹽醃肉會讓肉變得乾柴不推薦使用)\ .\ 3️⃣電鍋先預熱,排骨送進去蒸12-15分鐘即完成!\ .\ ?小知識(如何讓肉多汁)\ .\ 鹽會導致細胞脫水,若直接用鹽去醃肉不做任何處理會讓肉變得乾柴,最簡單的方式就是補水跟保水,以下簡單說明一下:\ .\ 1️⃣先把肉切成你要的大小,加入需要醃製的調味料,如鹽、醬油、蠔油,通常會補米酒進去增加水分順便去腥,要補水進去也OK,補水後攪拌一會就會發現肉不再是乾巴巴的。接著可以以1斤肉配上半顆全蛋液的比例,再增加嫩度和口感(不過海鮮我會用蛋白抓)。\ .\ 2️⃣補水動作做完接下來就是保水,保水最常見就是裹粉,原理就是在肉的表面形成保護膜避免水分流失。這也是為什麼粉類都要在肉抓醃完才放的原因!\ .\ 3️⃣通常保水會使用過油的方式,過油跟油炸不同,過油目的只是在最短的時間内讓肉受熱均勻,快速在表面形成保護膜鎖住肉汁,因此過油的時間非常短,也許有的人會覺得不能用炒的嗎?用炒的跟過油比最大差異就是受熱會較不均勻,不過一般家庭用油量不會這麼大,所以用炒的也是可以接受的作法。\ .\ 4️⃣一般而言蔬菜過油溫度在140度,肉類在160度,時間約莫在10-20秒左右,但實際時間還需看你食材的份量來做增減。\ .\ ?油溫判定:\ .\ 140度以下:有细小的泡泡在筷子表面,幾乎不會浮起來\ .\ 140-160度:有细小泡沫,且會飄上油的表面\ .\ 160-180度:泡沫變大,加大上浮速度\ .\ 180-200度:泡沫變得非常大,而且氣泡不断往外跑\ .\ 200+:油冒煙。\ .\ 若真的覺得這樣判斷很麻煩,把粉漿丟進去若能很快上浮通常都八九不離十囉!\ .\ #豆豉排骨 #豉汁排骨 #豆豉 #排骨 #港式飲茶 #Japanesefood #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #food #foodblogger #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #lunch #dinner\

\ #CM\ \ 西島秀俊當年在...

\ #CM\ \ 西島秀俊當年在「愛情白皮書」以陰鬱的青年受到矚目奪得視聽群好感度,之后戲路拓寬,在新戲「奥様は取り扱い注意」不僅能談情也能打,這股大叔魅力恐怕能延續到2020年,大叔們要出頭天啦。\ \ #西島秀俊 #奥様は取り扱い注意\

\ 就是想要拍一張我父親年代的照片...

\ 就是想要拍一張我父親年代的照片,pose的部分有好好琢磨一下\ \ #summer #vibe #vintage #pose\

\ 聽說今天台灣天氣超級熱??\ ...

\ 聽說今天台灣天氣超級熱??\ 吃冰消暑一下吧?❤️❤️❤️\ .\ 台北から新幹線で最速1時間以内で行ける台中。台中定番の観光スポット宮原眼科のアイス、想像以上に美味しかった??どでかいトッピングのごまケーキも甘くなくてヘルシー?今日みたいに暑い日に、また食べないなぁ?☀️\ .\ #宮

原眼科 #宮原眼科冰淇淋 #台中旅行 #台中必吃 #台中愛 #台湾旅行 #台中の定番観光スポット #台湾観光スポット #台湾スイーツ #小百合 #愛呆丸\

\ 想看到想哭\ 楊冪好會選劇本...

\ 想看到想哭\ 楊冪好會選劇本\ 每一齣都讓我好期待\ \ 【《三生三世十里桃花》,1/30開播!】\ \ 今年不可不看的仙俠虐戀大戲──\ 《三生三世十里桃花》即將開播!\ 那些場景與人物都從原著中走出來了!\ \ 「夜華,我放過你,你也......放過我。」\ \ 青丘帝姬白淺上神

,由楊冪擔綱;九重天太子夜華,由趙又廷飾演!\ \ 花開是緣,花落是劫,\ 而他們的一場緣分,究竟是緣是劫?\ 1/30,花期將至。\ --------------------------------------\ 歲月漫漫,幸好你愛的是我,而我愛的,也是你。\ 青山碧水,一樹桃花,\ 情願三世輪迴,只求再次糾纏。\ --------------------------------------\ ▌唐七成名作!\ ▌2016年最期待改編仙俠愛情小說首選,劉亦菲x楊洋+楊冪x趙又廷等一線紅星擔綱!\ ▌改編電視、電影,同步啟動!\ ▌特別設計:精挑細選‧氣質出塵萊卡奇豔超白美術紙書衣!\ \ 原著小說──\ ❀ 博客來(上):http://goo.gl/D7wPMR\ ❀ 博客來(下):http://goo.gl/PiOxVG\ ❀ 金石堂(上):http://goo.gl/wWTqhv\ ❀ 金石堂(下):http://goo.gl/1tERJK\ ❀ SPP:http://goo.gl/yFNaaO\ ❀ SPP:http://goo.gl/7nmSYk\ \ #三生三世十里桃花\ #唐七\ #愛小說\ #尖端出版\ #楊冪\ #趙又廷\


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20171025 為綠島倒掉的大香菇默哀 身為男人的我也能理解香菇的痛 如果我的大香菇⋯⋯ #綠島 #

greenisland #大香菇倒了 #默哀 #男人 #如果我的香菇 #毛怪 #水肺潛水 #藍莎潛水 #ScubaDiving #汪的水下人生

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連續假期四天 你準備怎麼迎接假期呢 本週六(10/7)安妮要帶你前進 VegaForceCompany

直播時間下午14:30 說好了! 我們直播見 #安妮的直播通知 #感冒中 #喉嚨沙啞 #五角大廈 #VFC #airsoft

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#孔雀眼

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. golden apple內餡居然有西洋芹 CJSJ的甜點真的都好可愛好吸睛喔 . . #台中#下

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現在才知道 我會的太少,需要學的還很多。 我不怕辛苦、不怕麻煩,怕的是能自己做決定的事很少。 #說該長

大是我 #負責


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