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\ ??蔭豉鮮蚵(In Shi S...

\ ??蔭豉鮮蚵(In Shi Shan Ker)\ .\ 有沒有好心的大大可以提供這道菜的翻譯,這次用臺語直接音譯也是夠絕了?\ .\ 一月的周末開始要去別人家當私廚煮飯,所以最近會練一些台菜快手料理,不然我怕一群人等開飯會等到餓死~不過希望饕客們不要嫌棄我的手藝,不然到時玻璃心碎裂,大象發

福廚房開幕跟倒閉同一天會被後人傳為佳話?\ .\ 材料\ .\ 鮮蚵300克、蒜頭 4粒、辣椒1根、蒜苗1根、薑10g\ .\ 調味料\ .\ 乾豆豉1大匙、醬油1小匙、蠔油1小匙、砂糖1小匙、麵粉、水適量、玉米粉水適量\ .\ 作法?\ .\ 1. 處理鮮蚵:鮮蚵裝入篩網中,撒上適量的麵粉或太白粉,用手輕輕攪拌,讓粉均勻沾裹在蚵仔上。將篩網移至水龍頭下方,用小流量的清水一邊沖洗蚵仔,一邊小力搖晃篩網,沖洗到篩網中的蚵仔沒有黏液即可!\ .\ 2.清洗好的鮮蚵泡米酒備用,此時將蒜頭與薑切末、蒜苗切大丁,豆豉洗淨,調味料將醬油1小匙、蠔油1小匙、砂糖1小匙調勻、玉米粉水(粉水比1:2)調勻備用。\ .\ 3.煮一鍋熱水,水滾輕放入鮮蚵關火,泡約30秒鮮蚵會開始收縮撈起備用,此時的鮮蚵是外熟~內半熟~鮮味十足,因為等等還要續煮所以泡的時間不用太久,若是要單純吃鮮蚵的話就建議泡3-5分鐘喔!\ .\ 4.起油鍋爆香薑末、蒜末、蒜白、辣椒、豆豉,等炒出香味,倒入適量的水下調味料、等水再次煮滾加入鮮蚵與蒜綠,稍微煮一下後關火勾薄芡即可盛盤!\ .\ 小知識?\ .\ 1.一般來說豆鼓有乾濕之分,乾豆鼓比較香也較鹹,濕豆鼓則較甜,使用要先用水稍清洗泡一下,濕豆鼓只要清洗一下就即可。\ .\ 2.洗鮮蚵加粉的作用在於保護蚵仔、減少摩擦力,避免蚵仔在互相碰撞的過程中破掉。還有另一種用蘿蔔泥清洗的方式,蘿蔔泥含有的成分能夠淨化蚵仔,以浸泡的方式吸取髒汙,就不用擔心蚵仔會破掉了。且蘿蔔泥也能替蚵仔去除腥味。\ .\ 3.煮鮮蚵不縮還可以裹太白粉下去煮,口感就像是蚵仔麵線的那種感覺,只是我不喜歡那口感所以選擇直接燙唷!\ .\ #豆豉鮮蚵 #蔭豉鮮蚵 #蚵仔 #豆豉 #台灣料理 #台菜 #手料理 #料理写真 #乾鍋 #デリスタグラマー #クッキングラム #レシピ #おいしい #とても美味しいです #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #beautiful #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #taiwanesefood #Oyster\

\ 大家交換禮物都準備什麼呀?可以...

\ 大家交換禮物都準備什麼呀?可以分享一下嗎?真的很沒梗耶,還是我交換年菜一波?\ .\ 話說每次去熱炒店點水蓮都覺得貴到不可思議!我家附近水蓮最近特價一大把才16塊(原價20好像也沒多貴XD),如果說去餐廳是為了吃清脆的水蓮,那其實在家用簡單的炒法也可以有同等享受唷~\ .\ 右邊是蒙特婁烤

雞粉煎雞里肌、中間是海鮮南瓜豆腐煲,作法後續再補上唷~\ .\ 作法\ .\ 1.水蓮很長,通常都是圓圓的一捲,取出後洗淨稍微泡個水,因為水蓮毛細孔很多,泡水是為了讓他重新充滿水分(阿基師是煮一鍋水加油進去川燙一下),泡完後去掉根部然後對半切,接著不斷化整為偶切到自己喜愛的長度即可。\ .\ 2.鍋裡下油,爆香薑絲,加入香菇稍微炒一下加適量的水,目的是把香菇煮軟。\ .\ 3.接著湯水裡加入辣椒絲跟水蓮,水蓮很快就能炒熟,入鍋後翻炒約30秒即可上桌。\ .\ 小知識:\ .\ 水蓮還可以搭配肉絲或是破布子一起炒,上禮拜去餐廳吃到味噌炒水蓮也是好吃得不要不要!下次也來試試看~\ .\ #清炒水蓮 #水蓮 #台菜 #熱炒 #海鮮南瓜豆腐煲 #蒙特婁烤雞粉 #泰國長米 #キムチ #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #beautiful #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #taiwanesefood #cooking #foodpic\

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\ 分享【#美國糖尿病指南 2018ADA】?\ ?血糖有好多種檢測方式和數據,你會看嗎?\ 本次更新提供了\ ✔︎ 完整的第二型糖尿病起始介入模式更多了對於心血管疾病用藥的選擇建議\ ✔︎高血壓族群的目標建議\ ✔︎ #營養治療 核心:客製化飲食處方,搭配多元豐富的食物\ ✔︎ #運動

目標:依青少年、成人或特殊族群的不同運動組合\ ✔︎ #整體團隊照護 :健康社區環境、團隊支持的重要性\ \ ▲新知分享【#美國糖尿病指南 2018ADA】?\ \ ?你知道糖尿病有年輕化的趨勢,也影響本次部分指標下修嗎?\ ?血糖有好多種檢測方式和數據,你會看嗎?\ 本次更新提供了\ ✔︎ 完整的第二型糖尿病起始介入模式更多了對於心血管疾病用藥的選擇建議\ ✔︎高血壓族群的目標建議\ ✔︎ #營養治療 核心:客製化飲食處方,搭配多元豐富的食物\ ✔︎ #運動 目標:依青少年、成人或特殊族群的不同運動組合\ ✔︎ #整體團隊照護 :健康社區環境、團隊支持的重要性\ \ 延伸閱讀。。。?\ 小編已經拜讀過的糖尿病專科醫師達人文章\ 黃峻偉醫師「2018年版美國糖尿病學會治療指引 藥物篇」http://www.huangrh.com.tw/2018-ada-drugs/\ Richard Yu院長分享的「慢性病照護模式」\ https://www.facebook.com/richard.yu.353/posts/1981220138560096\ \ ??‍♀️S小編與E小編持續仔細研讀整理細節中,\ 大家想要先知道什麼重點整理呢?\ 低碳飲食?生酮飲食?孕期糖尿病?老人糖尿病照護原則?\ 以下開放許願?\ \ 資料來源:2017年12月8日美國糖尿病學會發布的全文連結??http://care.diabetesjournals.org/\ \ #糖尿病 #血糖 #指南 #營養師好朋友\

\ 【聽希望在唱歌—溫暖的歌聲 幻...

\ 【聽希望在唱歌—溫暖的歌聲 幻化成鼓舞力量】\ \ ?全台巡迴場次 https://goo.gl/vBNG8j\ 「聽希望在唱歌」舉辦至今,足跡踏遍全台,巡迴16家醫院,無數位歌手參與,感動上萬人次。為撫慰更多病友與家屬的心靈,以及鼓舞醫療團隊長年的艱辛,我們的腳步不會停歇,持續將歌聲與音樂幻

化成支持力量,給予正在與癌對抗的家庭更多溫暖與愛,繼續勇闖明天!\ \ 2017關懷音樂會【聽希望在唱歌】11/29開始接力巡迴臺灣,與您相約共度美好時光! \ \ ?聽希望在唱歌全台巡迴場次,請至 https://goo.gl/vBNG8j\ #癌症希望基金會 #2017聽希望在唱歌\

\ 護肝不是男人的專利喔!女生也要...

\ 護肝不是男人的專利喔!女生也要好好護肝呢!\ \ 【健康連線】不是只有男生要顧肝,女性保肝更降低婦癌風險!4種蔬食不可少?\ ?身體幾乎所有的排毒路徑都是經由肝臟,因此不要讓肝臟過度勞累,正確飲食及充足休息才是好的保肝之道。 ❤>>>http://bit.ly/2iYRx2Z\ \ ?8徵兆從

嘴唇看健康!紅色是感冒、紫色壞肝腎>>>http://bit.ly/2eA0daS\ ?自律神經失調,問題出在心、肝!女中醫不藏私2養生法>>>http://bit.ly/2vFUtHP\ \ ✰訂閱早安健康Youtube頻道,邊看邊學更健康! http://bit.ly/28LY7nB\ #食物 #肝臟 #護肝 吳映蓉博士營養天地\ (背景音樂根據 Creative Commons Attribution 授權使用)\


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訓練後除了需要攝取足量蛋白外,適量的碳水攝入也能幫助能量恢復以及營養吸收! 感謝 @chingwei

_lin 勸敗+營養素提供 感謝 @fitness.hw 給我的練後小驚喜❤️ 感謝 #戰神mars 的美味乳清 Instagram:hsin0126 https://www.instagram.com/hsin0126/ #練後補充 #碳水 #蛋白 #哈根達斯 #戰神mars #健美 #健體 #健身 #重訓 #肌肉 #健身工廠 #信義廠 #私人教練 #亞洲 #台灣 #IFBB #bodybuilding #mensphysique #personaltrainer #motivation #workout #fitness #muscle #training #postworkout #haggendazs #protein #carbs #ASIA #TAIWAN

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有一個女孩叫甜甜❤️ 本人真的滿瘦的 而且人滿好的 #小甜甜 #最近一直吃喝玩樂 #人參 #開心就好

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你給的暗號微微ㄧ笑 #taiwan#holiday#chill#vintage#foodie#hai

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湯頭帶有淡淡的蔘味,肉質讓人相當驚艷,軟嫩之中還保有些許嚼勁,好吃好吃 . 肚子裡塞滿糯米,完全沒有散

開,Q綿的口感,我愛 . 同場加映的還有炸人蔘跟鮑魚粥… . 剪開後的炸人蔘(真像鹽酥雞攤的炸花枝)先沾點糖蜜再沾碎堅果一起吃,麵衣相當酥脆,也是讓人驚豔又喜歡 #人蔘雞#論峴洞人蔘雞#hiwuulala_Seoul #鮑魚粥#炸人蔘#seoul #korea#ginseng#ginsengsoup

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