部分膽固醇含量偏高的海鮮類，對於高膽固醇民眾，是需要避免或控制的，如魚蝦卵、蟹黃、小卷、蝦米等，但有部分如海參、海蜇皮等，其實屬於低膽固醇，甚至低熱量的食物 。

另外，各種干品海鮮膽固醇含量比較高，而很多新鮮的蝦貝類海鮮產品，如：鮮墨魚、香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚、蟶子等，雖然膽固醇含量比 ...

第二，膽固醇主要存在動物內臟。所以蝦子背面的腸泥拿掉後，蝦肉基本上沒有膽固醇，而蝦和龍蝦頭是膽固醇最多的部位。其實蝦 ...

海鮮類經常被認為屬於膽固醇含量很高的食物，不少「奉公守法」的高膽固醇人士一聽到海鮮兩字就耍手擰頭；亦有人不理後果，依樣大吃特吃。不如，先重新了解 ...

膽固醇來自於動物性食物，植物性食物中之核果類、種子類及植物油則例外，所以海鮮是一定含有膽固醇的。 常見的海鮮每100g所含的膽固醇含量如下表 ...

這裡特別推薦鯖魚，不僅富含上述成分，. 其膽固醇含量還特別低。 Page 3. 讀懂升膽固醇指數控制飽和脂肪很重要. 另一方面 ...

(飲食健康,海鮮,膽固醇,Hello醫師,營養,心血管疾病) ... 小魚乾內含鈣、鎂、鐵、維生素D及DHA等營養成分，其膽固醇含量雖然在這10種海鮮中，位居第1 ...

到底吃什麼會讓膽固醇升高呢？台東馬偕醫院營養課課長陳麗如表示，其實食物吃進人體會不會升高膽固醇，是可以計算出來的，從附 ...