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常見豆花凝固劑比例問答

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製作豆花的凝固劑比例 |

豆花製作豆花的凝固劑比例在綱路上看到製作豆花的凝固劑是用地瓜粉及玉米粉調配請問有人知道其比例為多少?感謝您的回答喔~ 製.

強媽的無添加花園 |

鹽滷含大量的鎂、味苦、多食會拉肚子,所以要酌量比例使用。 (二)熟石膏粉石膏分"工業石膏"和"食用石膏",做豆花所用的石膏是食用的食品級石膏 ...


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