鳳梨產季從每年的4月中至10月底，屬於夏季水果。 ... 是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，除具有消暑作用，同時還能達到消除疲勞與增進食慾的功效。

在臨床研究中，鳳梨蛋白質消化酶的提取物，如鳳梨蛋白酶（亦稱鳳梨酵素）被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗腫瘤藥劑。鳳梨蛋白酶中其實含有多種物質 ...

助消化、解便秘：鳳梨是高水分、高纖維的水果，其中的鳳梨酵素能夠適應人體胃部以及腸道不同的酸鹼值，不容易被環境破壞，因此可以在消化道中協助分解 ...

鳳梨酵素能分解人體中的纖維蛋白，進而發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用，有利輔助降低心血管疾病風險。再加上，鳳梨中含有的生物類黃酮成分，更是維持人體 ...

鳳梨水分多，味甘性溫，可以解暑期止渴。鳳梨裡含有大量的鉀元素，酶類成分，可以利尿消腫，對一些疾病有緩解作用，例如腎炎引起的水腫、 ...