昨天提到自製豆花，今天就把豆花的製做方法聊一聊其實我也只是把豆花粉外包裝所教的做法記錄下來而已～我所買的豆花粉重量是50克上頭的準備材料上寫著要十兩的 ...

一心豆花粉其實不是專給超市買回來的豆漿用的，是要自己買黃豆回來做成豆漿後使用的。這樣的豆漿比較濃，按照包裝背面的比例做才會正確。超市買回來的豆漿 ...

做豆花有三種凝固劑 : *鹽類: 1).MgCl2(鹽滷) 比例約為千分之2~4 .但鹽滷濃度變異大不易成功,成品口感較粗糙. 2).CaSO4(熟石膏) 傳統做豆花豆腐的方式 ...

3步驟做豆花~ 超級簡單又新鮮健康的自製嫩豆花 · 1. 取1個比較有深度的鍋子, 將23g的豆花粉用250ml/cc 的開水調勻, 確認沒有顆粒. · 2. 將1000ml的豆漿煮沸, ...