\ #蛋白質 是維持身體運作的必要營養，絕不能捨棄，但也不需要太多，應該佔每日攝取熱量的 12%；或者以體重計算，小孩每1公斤需要2公克，成人是0.8～1.2公克。植物性蛋白質只要搭配均勻，並不會有蛋白質缺乏的顧慮。\ \ ㊙打豆漿時適量加點糙米或五穀米就是很好的搭配。米裡面沒有的胺基酸豆裡有，豆裡面沒有的胺基酸米裡有，所以用糙米加黃豆，可以提升蛋白質利用率達 40%。我就常利用 這個竅門調製豆穀奶漿，喝起來營養更豐富、也更可口。\ ☕️補體力【高鈣黑芝麻豆漿】↘http://bit.ly/2VnEoyM\ \ ㊙我也會在蔬果精力湯/綠拿鐵中加大豆胜肽， 不僅能增加優質的植物性蛋白質，還可以加速營養的傳輸並提升風味。\ ?【一人份的綠拿鐵】 ↘ http://bit.ly/2IiEmTW\ \ ===關於豆漿===\ ㊙這樣喝豆漿提升蛋白質利用率↘ http://bit.ly/2mWyn08\ ㊙ 如何煮黃豆/黑豆↘ http://bit.ly/2Xht1u6\ ☕ 簡易營養早晚餐【黑五寶奶漿】食譜↘ http://bit.ly/2mQNfgv\ \ ===免備材好輕鬆===\ ?綠拿鐵+豆穀漿 食材包↘http://bit.ly/32AypLt\ ?【綠拿鐵入門Q&A】↘http://bit.ly/2LKvlqS\ ?我用的大豆胜肽↘ http://bit.ly/2YRWTwr\

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伴寶寶長大。\ \ #廣編企劃 #腸胃道過敏 #過敏 #腸胃道 #消化 #吸收 #蛋白質 #食慾\

/05 00:36 補充＝＝\ \ 經過 潘文涵 老師的解說，顯示我在看第一遍的時候，真的沒看懂 ......\ \ 本書第48頁，有個「貢獻一份蛋白質的食物及份量」的表格，內容是能提供「一份蛋白質」的豆魚蛋肉類(還有奶類)與全穀雜糧類食物。\ \ 到了第125頁，也就是此次貼文所提到的「編者註」的說明\ ～每天或每餐的蛋白質食物份數，是包含 豆魚蛋肉類(還有奶類)與全穀雜糧類食物 的。\ \ 所以，此書的蛋白質份量計算，已考慮到主要含有蛋白質的各類食物了。\ 這個概念，相當重要，因為過去有太多人弄錯了，以為要獲得蛋白質，只能從豆魚蛋肉類與奶類獲得。\ \ 還有，在貼圖中把出版社的名稱打錯了，也對出版社很抱歉..... 出版者應該是「天下生活」不是天下文化。\ \ #營養師\ #蛋白質\ #食物代換量\ #飲食設計