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生乳，當然趕快捲袖來做囉！凱莉之前是跟Dida乳酪坊學的手工起司，這一款Ricotta真的很簡單非常適合初學者入門～口味百搭很好入菜大人小孩都接受?\ \ ❤️❤️自製Ricotta材料（成品為230-250g）\ \ 1. 牛奶1500cc。\ 如果可以的話最好是用生乳、但是這非常難取得，所以退而求其次的是市面上低溫殺菌的牛乳，以下是幾種品牌。\ \ 62-65度C 老爹、秀姑巒\ 72-75度C 瑞穗極制\ 80-90度C 初鹿、四方、義美\ \ 越低溫的越好、保留的好菌會比較多，就盡量吧!一般超市來說瑞穗的會比較好取得～如果天氣不夠冷牛奶的脂肪含量就會比較低，做出來的起司會比較少，可以視情況加入50到100 CC的鮮奶油喔\ \ 2. 亨氏白醋 80cc\ 要沉澱過濾過清澈的醋，或是用檸檬汁也可以份量一樣\ \ 3. 鹽巴少許（吃起來比較有味道）\ \ ?‍?作法：\ 1. 牛奶放入鍋中加入鹽巴用中小火加熱，加熱至表面冒煙微微浮出泡泡，到快要滾的時候把火關掉（或者你有溫度計請記得溫度控制在90度左右）\ \ 2. 倒入白醋後稍待一會，等到牛奶稍微有凝結成塊用湯匙略微攪拌，讓醋可以均勻的讓牛奶凝結\ \ 3. 放置20分鐘後，把凝結的牛奶塊倒入紗布中將水份擠乾，或是放入自己有的模具讓他自然瀝乾。水分多一點吃起來比較濕潤但是保存會比較短，水分少一點會比較乾但是保存期可以長一點。\ \ 如果你有上好的橄欖油（比如 Cobram?）把水份擠乾一點放入玻璃罐中跟橄欖油一起保存，還可以加入香料增添風味??\ \ 這麼簡單就完成了✌️✌️單吃也可以當甜點、小鹹點，凱莉就是淋上Cobram的橄欖油+莫瑞粉紅河鹽+一點點嘉拉蜂蜜，超級新鮮好吃的???把它弄成碎塊做成沙拉或是拿來焗烤也很好吃喔?自己在家動手做做看吧??\ \ Cobram橄欖油補貨團至1/31\ ??團購網址：http://bit.ly/2T26nTH\ \ #ricotta #handmade #rawmilk #lowcarb #keto #小家食堂

熱黑糖薑汁，最後再撒上花生與芝麻粒?\ 麻糬剛吃下去能明顯感受到黑糖薑汁的一點辣?️ #米苔目綠豆豆花 這手工米苔目超吸引我的，除了綠豆甜湯以及米苔目?都咬的好過癮?\ -\ ? 桃園市中壢區民權路42號\ ☎️ 03-4936618\ ⏰ 09:00-22:00\ .\ .\ .\ .\ #桃園美食 #中壢美食 #foodie #foodstagram #foodphotography#vscofood #instafood #算命的說我很愛吃 #popyummy #yummyday #米苔目 #food #傳統美食 #麻糬 #新民市場 #綠豆 #中壢 #古早味 @ 答嘴鼓傳統甜品小舖- 正式專頁\

演筒的生怯，影像如山水畫純淨、剪輯俐落、演員說得不多卻道盡了一切那個時代女人被噤聲的苦和茫。\ .\ 主角十四歲嫁入農村豪門成為三姨太，洞房、落紅、懷孕、生子，按部就班完成女人在那時被作為工具的職分。當時的天經地義，現在看來卻因為那些懵懂的服從、自我人格封殺的壓抑而顯得更為詭譎可怕。原本可能淪為宮鬥的劇碼，反而凝聚在家族中各個女人的遺憾、憂傷，以及各種不能表露的愛。女人看著女孩流淚，因為看到了自己的從前，也看到了她必然的未來。\ .\ 美極了的一部片，有一幕淚滴從手背滑落，轉為樹枝上的雨露，再切到灑落地面的羊水。河流承載著新生的希望與死亡的送別，水的意象也逐漸從純潔被玷污。蠶蛾、月亮、燈籠、蘆葦、血，各種女性符號也饒富趣味。少數民族的音樂也令人著迷，帶觀眾逐漸深入角色心理，大提琴與二胡的對唱頗具新意。\ .\ 從女孩成為女人、從女人成為夫人、從夫人成為婦人，當她們當完了一輪社會強加的女性角色後，她們才從女人蛻變為「人」，也才真正開始認識自己身為一個人，是什麼意義。\ .\ 令人雀躍不已的金馬瑰寶，導演及演員都是天才，令人十分忌妒。強烈推薦給大家。（明年會上映）\ .\ 給個分數：4.5/5