我從不買全麥吐司❗️❗️❗️ . 對，你沒看錯 我只買白吐司，和一般的麵包 不是我矯情，而是有幾個事實
你必須了解 . 沒錯，全麥屬於全穀類，所以保留了穀類的全部營養 營養價值會比白麵粉所製成的產品還高 . 但是它營養價值高是優點也是缺點 因為他保有了麩皮、胚芽和胚乳 . 麩皮的口感粗糙，富含纖纖很不好消化 胚芽富含脂和和糖不容易保存 . 所以在口感、外觀、保存期限為了能符合消費者期待 一般看到的全麥製品多半是用白麵粉混合全麥麵粉製成（當然也是有使用「全」全麥麵粉製成的店家） . 也因如此，這樣的產品營養價值不如你以為的高 而且很可能添加物、油脂卻比你想像的多 . 在烘焙過程可能會加入氫化油、而且為了口感 全麥製品會加入更多的糖、果醬等餡料 使得熱量爆加喔 . #熱量 #熱量計算 #熱量控制 #卡路里 #卡路里控制 #卡路里計算 #外食 #外食族 #外食也能瘦 #外食也要健康瘦 #瘦身 #減脂 #減肥 #醣 #麵包